邹建
2022-03-29 11:30     (点击:)
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        邹建,男,教授,博士,硕士生导师,食品与生物工程学院(酒业学院)院长,国家农产品加工产业科技创新联盟-预制菜专家委员会执行专家,河南省预制菜领域核心专家,河南省农产品加工领域专家(农业厅),河南省绿色食品产业发展专家顾问(科技厅),河南省教学标兵,河南省中青年骨干教师,河南省2019年度教学技能竞赛一等奖,河南省首届本科高校青年教师课堂教学竞赛一等奖,河南省2020敬业奉献好人,河南省牛肉加工及贮藏工程技术研究中心主任,河南省功能健康食品工程技术研究中心负责人。主要研究方向特色农产品资源营养赋能、加工调控和预制菜产业规划及食材开发。近5年来主持完成省级课题3项,在研省级项目1项,主要完成人参与省级课题2项、自然基金项目1项,主要完成人完成中央财政支持的质量工程项目1项,第一作者发表中文核心13篇,SCI 12篇,其中TOP期刊9篇,EI全文收录2篇,授权发明专利7项,实用新型专利2项,在审发明专利5项,专著1部,主编教材8部。在研预制菜领域横向产业化项目6项,研发经费1060万元,成果转化项目1项,创新团队项目1项。




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