杨宝进,男，河南新野人，1963年2月生，中共党员，博士，二级教授，河南牧业经济学院副校长，河南省优秀专家，河南省职业教育专家。教育部高等学校动物生产类专业教学指导委员会委员。多年来，一直从事畜产品资源开发与产品加工的教学科研工作和教学管理工作。荣获河南省高校骨干教师称号，先后被评为河南省科技先进工作者、河南省精神文明先进个人、河南省职业教育先进个人。主持2016年河南省重大专项“高温肉制品加工关键技术研究与应用”，曾完成了河南省科技攻关项目“河南省肉牛规模化养殖及产业化技术研究与开发”、“高档牛肉生产加工保鲜技术研究”、“基因工程凝乳酶的制备与应用研究”、“山羊凝乳酶基因的高效表达与山羊乳制品的开发研究”等多项课题。先后获得河南省科技进步一等奖和二等奖各1项，厅级自然科技成果奖5项。获得省级教学研究成果一等奖4项，二等奖2项。先后发表科研论文40余篇，出版著作8部，其中主编4部。省级精品课程主持人，主编的《现代畜产食品加工学》被遴选为高等教育“十一五”国家级规划教材。