苏志平，男，1968年4月出生，副教授，硕士，食品与生物工程学院（酒业学院）食品科学与工程教研室教师，校级教学督导委员，国家级餐饮业评委、中式烹调高级技师。主要从事食品加工技术、分子美食等方面的教科研工作。承担课程：《食品企业管理》、《食品营销》、《焙烤工艺学》、《饮料工艺学》、《美食鉴赏》等。发表论文13篇，主编教材5部、参与编写教材4部，其中主编国家级“十二五”规划教材2部。主持省厅级研究课题23项、参与课题8项。2013年度被评为河南牧业经济学院三育人先进个人；主持河南省社科联课题获一等奖2次，参与河南省社科联课题获二等奖2次。