张震，男，1984年11月出生，副教授，博士，食品与生物工程学院生物工程教研室主任，中国生化与分子生物学学会教学委员会青年委员，河南省生物化学与分子生物学学会理事，河南省青年骨干教师培养对象，河南牧业经济学院学术带头人，教育部中西部青年骨干教师访问学者，主要科研方向为微生物生物技术及其在畜禽健康养殖中的应用，承担《生物化学》《分子生物学》《酶工程》《生命科学导论》等课程的教学工作。主持和参与国家自然科学基金青年基金、河南省科技攻关项目等项目十余项，发表论文二十余篇，其中在《Chemical Engineering Journal》等杂志发表SCI收录论文10篇，出版专著3部，授权国家发明专利4项，获河南省教学成果二等奖1项。