李京，男，1989年8月生，中共党员，博士，讲师。研究方向包括真菌毒素生物降解及生物大分子分离提取等工作。现承担《动物生物化学》、《基因操作技术实验》等课程的授课任务。主持河南省重点研发与推广专项（科技攻关）项目、河南省高等学校重点科研项目等项目，参与国家自然科学基金项目2项，发表中文论文5篇，SCI论文3篇，其中2篇为第一作者且属于SCI一区期刊。