靳晓琳，女，1988年2月出生，讲师，博士，主要从事功能活性成分的富集与利用、农产品加工等研究工作。主持河南省科技厅农业攻关项目“抗坏血酸处理下发芽糙米、绿豆、玉米植酸降解及低级肌醇磷酸富集技术（182102110126）” 和河南省教育厅重点研发项目“内源赤霉素参与氯化钙调控植酸降解的作用机制”（20B550005）。发表学术论文5篇，其中SCI收录论文3篇，主参编教材3部。