2020年3月14日全天，食品与生物工程学院开展了2020届本科毕业论文（设计）第二次开题答辩。第二次答辩共73人分三组，每组均由博士或高级职称教师担任答辩评委。本次答辩会是在疫情期间，本着以学生为本，在学生未返校前采取网络会议形式开题，为后续论文高质量完成预留了充分时间。答辩前由各答辩秘书提前建立钉钉APP会议室，于3月12日前建立开题答辩网络会议室，并将本组学生及答辩专家提前安排进会议室，预先演练。

本次答辩会院领导高度重视，发布了食品与生物工程学院·酒业学院关于开展2020届本科毕业论文（设计）第二次开题答辩的通知，成立了工作指导小组，对此项工作进行了具体安排。

在网络开题答辩会上，同学们首先在规定时间内就自己开题报告中的选题背景、研究目的与意义、研究内容与方法等进行陈述，然后开题答辩评委根据学生的开题陈述和提交的开题报告提出相关问题，学生针对问题进行现场解答。答辩小组评委对于开题报告中文献论述是否丰富完善，论文（设计）基本思路是否清晰，研究方法是否可行与得当，时间进度安排是否合理等提出意见。通过本次开题答辩，也发现了一些共性问题，如1.个别指导教师，所指导若干名学生课题间重合度高、差异性小，会导致学生未来论文查重重复率高，易造成审核专家从题目入手深处挖掘的可能性；2.个别课题存在难度过大、工作量过高或难度过低、与本科生层次不匹配现象；3.个别调研类课题，题目过大，内容聚焦度不够；4.个别学生格式书写不规范。答辩评委希望答辩学生根据评委的建议近期作出相应修改，同时在返校前继续进行相关资料的收集与完善。

毕业论文（设计）第二次网络开题答辩会议的举行，使同学们进一步明晰了相关研究内容、研究思路与方法，促进了论文（设计）课题的科学性、合理性，有力地保障了此项工作的有序开展和后续论文质量。