宁豫昌，男，1979年12月出生，副教授，硕士，食品与生物工程学院（酒业学院）微生物教研室主任，河南省教学标兵，主要从事微生物发酵和微生物资源开发利用方面的教科研工作。微生物学国家级精品资源共享课、食品微生物学省级一流课程、微生物学省级教学团队的核心骨干成员。获得河南省教学成果二等奖2项、教育厅科技成果一等奖1项，拥有国家发明专利1项、国家实用新型专利1项，目前已在权威期刊发表教科研文章二十余篇，编写教材和著作6部。