张晓静，女，1976年12月出生，副教授，硕士，校级学术带头人。主要讲授《食品微生物学》、《微生物育种技术》、《酶工程》等多门课程。作为核心成员参与建设国家级精品资源共享课、省级教学团队、省级在线开放课程、省级一流课程等质量工程项目。曾先后主持和参与完成国家级、省级和厅级教科研项目十余项，其中获河南省科技进步二等奖1项、河南省教学成果二等奖1项、河南省教育厅一等奖5项、二等奖2项。主要研究方向“微生物资源及应用”，主持在研河南省科技攻关项目“高效降解黄曲霉毒素的益生菌筛选鉴定及其脱毒机理研究”，主持在研校级教研课题2 项，主编国家规划教材1部，副主编及参编教材4部，获得发明专利1项，发表论文20余篇。