王梦迪，博士，毕业河南农业大学预防兽医学专业，承担动物生物化学、试验设计与数据分析、食品微生物实验课、食品原料生产安全控制、生命科学导论等课程的讲授工作。参与生物化学国家级精品资源共享课程和动物细胞培养技术省级精品资源共享课程建设，参编“十二五”职业教育国家规划教材1部。主要从事畜禽传染病的感染机制及分子诊断方面的科研工作，申请立项河南省科技攻关1项，参与国家自然基金面上项目1项，河南省重大科技专项1项，省级科技研发计划联合基金（应用攻关）1项，参与完成多项国家级和省部级科研项目。发表SCI论文6篇，中文核心6篇，获省教育厅优秀科技论文一等奖1项。