为进一步加强应用型本科高校建设，积极推动应用型本科高校食品科学类专业教育教学改革，深入贯彻落实教育部、国家发展改革委、财政部《关于引导部分地方普通本科高校向应用型转变的指导意见》《工程教育专业认证标准》和食品科学与工程类专业《教学质量国家标准》等文件精神，确保系列教材编写出版质量，为后续高质量编写工作奠定基础，2018年5月11-12日，由中国农业大学出版社主办、我校承办的“应用型本科食品科学类专业系列教材编写大纲审定会”在我校举行。中国农业大学出版社副社长董夫才、副总编刘军，教学质量监控与评估办公室主任杨宝进教授、副主任张恒业教授、食品与生物工程学院党总支书记赵安勇等出席会议，来自省内外23所本科高校的70余名主编参加了会议。

大会分两个阶段进行：专家报告会和分组讨论会。在专家报告会上，党总支书记赵安勇对与会专家表示欢迎，就学校和学院情况向大会进行了介绍，并预祝审定会圆满成功。新乡学院校长刘兴友教授、郑州轻工业学院景建洲教授、企业代表双汇集团张晓辉经理、中国农业大学出版社副总编刘军、教学质量监控与评估办公室主任杨宝进教授等分别围绕“高等教育结构战略调整背景下的转型发展”、“开发‘转型'教材，助推‘转型'落地”、“应用型本科高校食品科学类专业教材建设有关问题的思考”，“紧扣专业标准结合工程认证建设食品类教材”，“食品科学与工程类专业工程认证建设”等作了专题报告。专家报告会后按照食品科学类教材建设工程工艺类、分析检测类和营养安全类三个组进行了分组讨论。三个讨论组27部教材的主编分别就大纲编写的整体思路、创新点、学时分布、每章节的编写内容等进行了汇报，并进行了积极的讨论，为教材的编写和大纲的进一步完善献言献策、提供建议和意见。

我校对本次会议的召开高度重视，积极参与会议的组织和协调工作，通过聆听专家报告、参加与分组汇报、与兄弟院校的交流，加深了对应用型食品科学类本科建设的理解，探讨了教材建设和大纲编写中遇到的难题，进一步凝练了教材编写的思路和编写特色，收到了良好的效果，达到了预期的目的。

据悉，我校食品与生物工程学院参与主编了十一本食品科学与工程类教材，通过参与教材的编写和与全国各兄弟院校教师的交流，进一步提高了我院教师教学质量水平，加深了对应用型和工程认证的理解。我院将以本次教材编写为契机，高质量、高水平的建设我院食品科学类教材，为我院教育教学质量的提升奠定基础。为承办好本次审定会，我院党总支书记赵安勇、院长王永芬和班子成员及相关老师就会议承办流程、细节安排、人员分工等进行详细安排，副校长曾照烨多次进行指导，教学质量监控与评估办公室、教务处和制药工程学院等单位和院系也大力支持，为大会的圆满举办提供了有力帮助。