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2019-03-28 13:40     (点击:)
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1

Detection of catechol using an electrochemical  biosensor based on engineered Escherichia coli cells that surface-display  laccase

 

Analytica Chimica Acta

elsevier

SCI(一区)

第一

201801

0.64

2

Stimulation role of  epinephrine in  transcription of the melatonin synthesis key enzyme AANAT in Pine gland of  broilers

王永芬

Molecular and Cellular Biochemistry

SCIIF2.56

第一

201809

3

应用DGGE技术研究玉米储藏过程中的霉菌群落时空分布特征

岳晓禹

食品科学

中国商业联合会、北京食品科学研究院

EI收录

第一

201804

0.63

4

高通量测序技术分析浓香型白酒中温曲和高温曲的
细菌群落结构

刘延波

现代食品科技

华南理工大学

中文核心

第一

201804

0.7

5

脂肪替代物在凝胶类调理肉制品中的应用

高雪琴

食品工业科技

北京一轻研究院

中文核心

第一

201801

0.8

6

道口烧鸡的产业状况调查与分析

高雪琴

肉类工业

全国肉类工业科技情报中心站

科技核心

第一

201802

0.75

7

微生物促进传统鱼酱油发酵和品质改善的研究进展

宁豫昌

水产学报

中国水产学会

一级期刊

第一

201809

1.44

8

发酵黄芪-甘草水提物对817肉鸡生长性能、免疫指标和肉质的影响

张晓静

中国畜牧兽医

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

中文核心

第一

201804

0.81

9

醋泡黑豆罐头的工艺研究

李和平

食品工业

上海市食品工业研究所

中文核心

第一

201802

0.81

10

麻辣卤蛋即食产品生产工艺的研究

李和平

黑龙江畜牧兽医

黑龙江省畜牧兽医学会

中文核心

第一

201805

0.79

11

水相体系磷脂酶A1改性蛋黄卵磷脂的研究

李和平

食品科技

北京市粮食科学研究所

中文核心

第一

201810

0.77

12

响应面优化乙酸酐改性蛋黄蛋白质工艺

李和平

中国畜牧杂志

中国畜牧兽医学会

一级期刊

第一

201810

0.76

13

五香牛肉复合低硝腌制剂的研究

申晓琳

肉类工业

全国肉类工业科技情报中心站

科技核心

第一

201809

0.55

14

天然色素代替亚硝酸盐在火腿肠中的应用研究

申晓琳

肉类工业

全国肉类工业科技情报中心站

科技核心

第一

201810

0.53

15

真空烘制工艺改善卤豆干的品质

张雪

现代食品科技

华南理工大学

中文核心

第一

201807

0.5

16

汆碱处理对调味千张制品质构和感官的控制技术

张雪

食品工业

上海食品工业协会

中文核心

第一

201803

0.5

17

真空微波干燥对小米、山药营养与品质特性的影响

张雪

粮食与油脂

上海粮食科学研究所

中文核心

第一

201804

0.5

18

复合发酵助剂对燕麦大豆酸奶品质的影响

张雪

中国酿造

中国调味品协会

中文核心

第一

201809

0.36

19

胡萝卜豆腐丸子工艺的优化研究与品质调控

张雪

粮食与油脂

上海粮食科学研究所

中文核心

第一

201810

0.35

20

豆粕寡肽的制备工艺

张晓峰

畜牧与兽医

南京农业大学

中文核心

第一

201804

0.45

21

全价复合生物肽的制备及其在肉仔鸡上的应用

张晓峰

中国家禽

中国畜牧业协会、中国农业科学院家禽研究所

中文核心

第一

201806

0.42

22

100 kg全价复合生物肽制备的中试研究

张晓峰

黑龙江畜牧兽医

黑龙江畜牧兽医杂志社

中文核心

第一

201808

0.41

23

猪繁殖与呼吸综合征病毒Nsp9基因第642位氨基酸突变对病毒复制影响

李华玮

中国兽医杂志

中国畜牧兽医学会主办

中文核心

第一

201804

0.7

24

3种细胞对猪繁殖与呼吸综合征病毒的敏感性

李华玮

贵州农业科学

贵州省农业科学院

中文核心

第一

201803

0.6

25

酿酒酵母菌株的筛选与发酵特性分析

李华玮

河南农业科学

河南省农业科学院

中文核心

通讯

201806

0.7

26

基于双探针杂交的AIVNDVFAV-4三重环介导PCR鉴别检测方法的建立及应用

郑鸣

病毒学报

中国微生物学会主办

一级期刊

第一

201810

0.87

27

关于应用型本科食品生物化学教学若干问题的思考

何金环

生命的化学

中国生物化学和分子生物学会主办

中文核心

第一

201802

0.43

28

基于知识、能力、素质多维度人才培养的生物化学实验教学研究与探索

连艳鲜

黑龙江畜牧兽医

黑龙江省畜牧兽医学会

中文核心

第一

201809

0.35

29

超高效液相色谱检测鸡肉中色氨酸含量方法分析

杨盛茹

食品科技

北京粮食科学研究所

中文核心

第一

201804

0.4

30

超高效液相色谱串联质谱检测动物组织中卡马西平及其代谢物的残留量

杨盛茹

现代食品科技

华南理工大学

中文核心

第一

201804

0.35

31

复合膳食纤维保健猪肉饼的研究

付丽

食品工业

上海食品工业协会

中文核心

第一

201806

0.38

32

基于网络学习空间的_食品标准与法规_课程的建设与应用

付丽

农产品加工

山东省农机化研究院

中文核心

第一

201807

0.35

33

迷迭香提取物协同冰鲜对牛肉的抗氧化效果

付丽

食品研究与开发

天津市食品研究所

中文核心

第一

201809

0.42

34

木瓜蛋白酶协同滚揉对牛排嫩化效果的研究

付丽

黑龙江畜牧兽医

黑龙江省畜牧兽医学会

中文核心

第一

201801

0.45

35

三种天然抗氧化剂复合对冻藏牛肉丸抗氧化效果的研究

付丽

现代食品科技

华南理工大学

中文核心

第一

201808

0.42

36

天然保鲜剂的配比优化及其对牛肉保鲜效果的影响

付丽

现代食品科技

华南理工大学

中文核心

第一

201801

0.43

37

天然保鲜剂与冰温保鲜协同对牛肉保鲜效果的研究

付丽

食品工业科技

北京一轻研究院

中文核心

第一

201801

0.43

38

响应面法对牛排无磷保水条件的优化

付丽

食品研究与开发

天津市食品研究所

中文核心

第一

201807

0.42

39

Transcriptome analysis and identification of genes  associated with flower development in Rhododendron pulchrum Sweet (Ericaceae)

杨巧锋

GENE

elsevier

SCI三区

通讯作者

2018.11

40

应用型本科酿酒实验教学平台的建设

刘宁

食品工业

上海食品工业协会

中文核心

第一

201805

41

葡萄酒中氨基甲酸乙酯的研究进展

刘宁

食品工业

上海食品工业协会

中文核心

第一

201810

43

离子交换法对低度白酒质量影响的研究

张晓峰

酿酒科技

贵州省轻工业科学研究所

中文核心

第一

201802

0.42

44

发酵剂对面团及馒头品质的影响

张煌

粮食与油脂

上海粮食科学研究所

中文核心

第一

201804

45

生物药品分装车间内各种灭菌措施效果观察

陶海静

上海畜牧兽医通讯

上海市农业科学院畜牧兽医研究所

中文核心

第一

2018.10

0.41

46

发酵扶正解毒口服液对肉鸡生产性能、免疫指标及肉品质的影响

郭宏伟

中国畜牧兽医

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

中文核心

第一

2018-11

0.65

47

脱脂麦胚发酵过程中抗氧化活性变化研究

侯银臣

中国酿造

中国调味品协会及北京食品研究院

中文核心

第一

201812

0.6

48

牛肉排酸成熟过程中的品质变化

付丽

肉类研究

中国肉类食品综合研究中心

中文核心

第一

201811

0.85

49

休闲麻辣牛肉丁的配方优化研究

高雪琴

中国调味品

全国调味品科技情报中心站主办

中文核心

第一

201812

0.55

50

卤制调味料对豆干品质的影响

张雪

粮油食品科技

国家粮食科学研究院

中文核心

第一

201801

0.36

51

冷鲜牛肉腐败临界期及特定腐败菌的研究

张秀凤

黑龙江畜牧兽医

黑龙江省畜牧兽医学会

中文核心

第一

201812

0.45

52

酵母铬对鹌鹑生产性能和蛋品质的影响

郭宏伟

中国家禽

中国农业科学院家禽研究所

中文核心

第一

201707

53

猪肠道中产蛋白酶解淀粉芽孢杆菌的筛选、鉴定及其酶学性质的初步研究

宁豫昌

中国畜牧兽医

中国农业科学院畜牧研究所

中文核心

第一

201708

54

Lysobacter zhanggongensis sp. nov. Isolated from a  Pit Mud

张晓峰

Current Microbiology

Springer

SCI 4

第一

201712

55

基于单链置换的环介导间接PCR鉴别PEDVTGEV 方法的建立及应用

 

中国农业科学

中国农业科学院

一级期刊

第一

201712

56

栖架式舍饲散养模式对蛋鸡行为与鸡舍环境的影响

王永芬

西北农林科技大学学报(自然科学版)

西北农林科技大学

一级期刊

第一

201701

57

双酶法酶解豆粕蛋白最佳工艺
条件研究

张晓峰

黑龙江畜牧兽医

黑龙江省畜牧局,黑龙江省畜牧医学会

中文核心

第一

201709

58

离子交换法对低度白酒质量影响的研究

张晓峰

酿酒科技

中国酿酒信息中心;贵州省轻工科研所

中文核心

第一

201712

59

Development of an immunochromatographic strip  fordetection of antibodies against porcine reproductive andrespiratory  syndrome virus

李华玮

J Vet Sci

The Korean Society of Veterinary Science

SCI 3

第一

201703

60

猪繁殖与呼吸综合征病毒感染猪肺泡巨噬细胞天然免疫信号通路相关分子变化分析

李华玮

畜牧兽医学报

一级期刊

第一

201705

61

匀浆对果胶-壳聚糖复合膜性能的影响

吴丽

中国食品学报

中国食品科学技术学会

EI收录

第一

2017.05

62

Separation and Identification of Two Fungal Strains  in Stored Maize

岳晓禹

American Journal of Biochemistry and Biotechnology

EI收录

第一

2017, 13 (3): 132-139

63

温度对贮藏玉米中霉菌生长影响的动力学模型构建

岳晓禹

食品科学

中文核心

第一

2017,3823

64

热重分析法测定大米中淀粉含量

崔丽伟

中国粮油学报

中国粮油学会

权威期刊

第一

201709

65

天然保鲜剂在冷鲜肉保鲜中的研究进展

张秀凤

黑龙江畜牧兽医

黑龙江省畜牧局;黑龙江省畜牧兽医学会

中文核心

第一

2017.04

66

液相色谱-串联质谱法法快速检测猪肉中盐酸克伦特罗

吴丽

食品研究与开发

天津市食品研究所有限公司

中文核心

通讯作者

2017.11

67

表面活性剂协同酶解辅助水提荔枝核多糖

吴丽

食品科技

北京市粮食科学研究院

中文核心

通讯作者

2017.01

68

低钠盐对牛肉丸加工品质的研究

付丽

肉类研究

中国肉类食品综合研究中心

中文核心

第一

2017.11

69

牛肉超声波快速研制与嫩化技术研究

付丽

肉类研究

中国肉类食品综合研究中心

中文核心

第一

2017.12

70

酸枣仁黄酮的超声法提取及对小米粉流变学特性的影响

张雪

粮食与油脂

上海市粮食科学研究所

中文核心

第一

2017.5

71

黄曲霉毒素B1降解菌活性产物的提取及性质研究

岳晓禹

食品工业科技

中文核心

第一

2017, 38(20): 137-140

72

食醋中游离矿酸测定结果的不确定度评定

崔丽伟

中国调味品

全国调味品科技情报中心站

中文核心

第一

201705

73

食醋中游离矿酸的快速测定

崔丽伟

中国调味品

全国调味品科技情报中心站

中文核心

2

201706

74

使用超高效液相色谱-串联飞行时间质谱(Q-Tof)UNIFI筛查软件进行动物尿液中兽药及违禁药物筛查分析

杨盛茹

分析试验室

中国有色金属学会   北京有色金属研究总院

中文核心

第一作者

2017.4

75

UPLC-MS/MS检测鸡蛋中22种喹诺酮类药物残留方法的研究

杨盛茹

现代食品科技

华南理工大学

中文核心

第一作者

2017.5

76

稀酸预处理玉米芯酶解工艺响应面优化研究

杨盛茹

中国酿造

中国调味品协会     北京食品科学研究院

中文核心

第一作者

2017.1

77

采用分散固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鹌鹑蛋及肉中多种喹诺酮类药物残留

杨盛茹

河南工业大学学报(自然科学版)

河南工业大学

中文核心

第一作者

2017.8

78

食用油脂精炼新技术研究进展

胡燕

食品研究与开发

天津市食品研究所

中文核心

第一

2017.07

79

食品体系中活性羰基物质的研究进展

胡燕

粮食与油脂

上海市食品科学研究所

中文核心

第一

2017.05

80

正交实验法优化酵子制作工艺

马永生

粮食与油脂

上海市食品科学研究所

中文核心

第一

2017.10

81

小麦草发酵饮料的开发研究

李和平

中国酿造

中国调味品协会     北京食品科学研究院

中文核心

第一

2017.09

82

营养烤蛋的研制

李和平

食品科技

北京市粮食科学研究院

中文核心

第一

2017.09

83

麻辣黑豆即食产品研制及工艺优化

李和平

中国调味品

全国调味品科技情报中心站

中文核心

第一

2017.09

84

芝麻叶软包装罐头的研制

李和平

食品安全质量检测学报

北京市电子产品质量检测中心

中文核心

第一

2017.08

85

大米酵子生产工艺优化

张煌

中国酿造

中国调味品协会     北京食品科学研究院

中文核心

第一

2017.03

86

制作工艺对酵子基本指标的影响

张煌

保鲜与加工

中文核心

第一

2017.05

87

压延工艺对面团及馒头基本指标的影响

张煌

食品研究与开发

天津食品研究所

中文核心

第一

2016

88

压延对面团微观结构和水分分布的影响

张煌

食品工业

上海食品工业研究所

中文核心

第一

2016

89

压延工艺对成品馒头的质构影响

张煌

粮油食品科技

国家粮食局科学研究院

中文核心

第一

2016

90

压延工艺对面团发酵特性的影响

张煌

粮食与油脂

上海市粮食科学研究所

中文核心

第一

2016

91

响应面分析压面工艺对面团拉伸特性的影响

张煌

中国酿造

中国调味品协会

中文核心

第一

2016

92

近红外光谱法分析盐酸雷尼替丁胶囊

李长滨、谢昕、龙娇妍、任聪、庄军辉

理化检验-化学分册

上海材料研究所

中文核心

第一

2016.04

93

OPTIMIZATION OF ULTRASONIC-ASSISTED EXTRACTION TOTAL  FLAVONOIDS FROM CORN COB USING RESPONSE SURFACE METHOD

Xin Xie,Guoxin Zhao,Changbin Li

CARPATHIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

Chemistry-Biology Department of North University of  Baia Mare Romania

EI收录

通讯作者

2016.04

94

棒曲霉素对人肝细胞L-02的毒性效应及作用机制

苏楠

中国药理学与毒理学杂志

中国药理学会

一级期刊

第一

2016.7

95

复合护色助剂对牛肉制品亚硝酸盐残留和色泽的控制技术

张雪

食品工业

上海市所品工业研究所

中文核心

第一

2016.12

96

美拉德反应产物的功能特性和安全性研究进展

胡燕

食品工业

上海市食品工业研究所

核心

第一

2016.10

97

新建应用型本科大学生实践能力培养与研究

张秀凤

黑龙江畜牧兽医

黑龙江畜牧兽医学会

中文核心

第一

2016.01

98

响应面分析压延工艺对面团的吹泡特性的影响

马永生

食品科学

北京市粮食科学研究院

中文核心

第一

2016.02

99

食品中抗肥胖成分的最新研究进展

李磊

食品研究与开发

天津食品研究所

中文核心

第一

2016

100

畜产品可追溯信息管理机制研究进展

郝修振

中国畜牧杂志

中国畜牧兽医学会

中文核心

第一

2016.08

101

生长山羊能量与蛋白质质量需要量预测模型的构建与评价

郝修振

中国畜牧杂志

中国畜牧兽医学会

中文核心

第一

2016.09

102

犬细小病毒单克隆抗体的制备及其在胶体金免疫层析试纸研发中的应用

马辉

动物医学进展

西北农林科技大学

中文核心

第一

20169

0.5

103

饲料中添加抗菌肽和免疫球蛋白对肉鸡生产性能和免疫功能的影响

马辉

畜牧与兽医

南京农业大学

中文核心

第一

20169

0.6

104

基于创新型人才培养的动物生物化学教学研究与实践

何金环

黑龙江畜牧兽医

黑龙江省畜牧局;黑龙江省畜牧兽医学会

中文核心

第一

2016.8

0.44

105

猪传染性胃肠炎病毒N蛋白原核表达和间接ELISA检测方法的建立

郭宏伟

中国畜牧兽医

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

中文核心

第一

2016.09

0.42

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