2月2日，食品与生物工程学院（酒业学院）院长潘春梅一行5人赴原阳悦之丰食品有限公司、郑州须水邓记餐饮有限公司调研产教融合工作，主要考察中央厨房行业发展趋势、寻求校企合作新路子。食科、烹饪、生工相关专业老师陪同调研。

调研组一行首先考察河南悦之丰食品有限公司，受到了公司领导的热烈欢迎，并召开了座谈会。潘春梅院长详细介绍了我院办学概况、专业建设、学生实习等情况。河南悦之丰食品有限公司王现飞总经理表示，我校的食品专业设置具有较强的应用性和实践性，能够较为精准地为企业提供专业的技术和管理人才。双方还就企业目前面临的面点成型、豆浆保质期、新品种研发等具体的技术难题，进行了探讨与交流。校企双方均表示应多加强交流，并期待能开展更深度合作。

河南悦之丰食品有限公司成立于2017年，是新乡市重点建设项目，公司位于河南省原阳县食品产业集聚区。公司占地430亩，是一家集生产、物流配送、冷库、生态、央厨为一体的大型食品生产企业。主要生产经营各类鲜食食品、代餐营养品、卤肉等。

离开悦之丰，潘院长一行又来到郑州须水邓记餐饮有限公司洽谈合作事宜。公司总经理李毅对潘院长一行的到来表示热烈欢迎。邓记叫花鸡是一家起源于郑州须水镇有着23年发展历史的老牌企业，2015年，在原阳建立了中央厨房，专门用于生产卤制产品。双方就目前公司亟待解决的猪蹄口感、杀菌等问题进行了深入探讨，并就肉制品的生产新工艺达成了初步合作意向。

通过此次调研，为校企双方进一步深入开展多层次、多形式、多领域的合作，实现校企资源的有机结合和优化配置，共同培养经济社会发展需要的应用型人才奠定了坚实的基础。