由法国波尔多及优质波尔多产区葡萄酒工会、法国驻华使领馆商务投资处主办，法国CAFA葡萄酒学院中国校区协办的“第四届中国高校大学生侍酒师大赛——河南赛区”在我校成功举办。食品与生物工程学院·酒业学院党总支书记赵安勇、院长王永芬、酿酒调研室刘延波、法国CAFA葡萄酒学院中国校区讲师王楠等出席颁奖典礼。

比赛分为初赛和复赛两个环节。初赛前，法国CAFA葡萄酒学院中国校区讲师王楠为大家讲解了法国波尔多产区发展历程、产区分布、风土特征、酿酒理念、分级制度和侍酒师应具备的酒水知识、侍酒技术、餐酒搭配及酒窖管理能力；同时介绍了CAFA学院的人才培养理念、课程体系、发展方向与培养目标并与同学们品评了法国波尔多AOC级别的两款葡萄酒。5月18日，在芸芸选手中通过笔试形式筛选出河南赛区进入复赛人选，最终李翔、孔维尚、李海登等24余人晋级半决赛。

复赛为侍酒礼仪实操环节。赛前王楠老师针对实操细节、服务意识及餐酒搭配知识等做了全面指导。经过半决赛激烈角逐，最终我校学生张帅、常会敏和杨刘样同学获得冠军、亚军和季军。

刘延波老师为初赛获奖选手颁奖

参赛选手现场操作

领导、老师与复赛选手合影留念