为深入贯彻习近平总书记关于冬奥会筹办的重要指示精神，扎实推进我院冬奥会志愿者培训工作，食品与生物工程学院教师王源、陈明、马永生三位老师于12月24日-28日在我校龙子湖校区和应用技术学院（驻马店农业学校）开展2022年冬奥会志愿者培训。

烹饪工艺与营养教研室主任王源结合2008年带队服务北京奥运会的经历，详细为大家讲解了相关注意事项，并对团膳制作过程中的相关技能进行了培训。王老师希望同学们珍惜机会，端正态度，做到理论联系实践，在有限的学习时间里提升自己，确保高标准完成本次餐饮服务工作。

    陈明老师就厨房管理和厨房安全的内容给大家了讲解，他指出安全无小事，大家一定要严格按照操作指导书进行操作，确保个人安全和产品美味。

       本次冬奥会志愿者服务带队老师马永生针对餐饮安全进行了培训。他强调本次服务规格高，要求严，希望同学们用热心、耐心、恒心做好本次志愿服务工作，用实际行动在冬奥会的服务工作中发光发热，为国争光，为校争光。

        为做好本次冬奥会志愿服务工作，食品与生物工程学院领导多次召开专门会议进行部署，制定周密方案，经过精心的选拔学院从应用技术学院（驻马店农业学校）和龙子湖校区三个21级烹饪工艺与营养班162名学生中选拔出46名政治素质高、业务能力强、综合素质好的同学参与2022年冬奥会志愿服务工作。