2023年12月17日，我院召开与河南麦佳食品有限公司新产品开发研讨会，麦佳食品董事长张志良，食品事业部总经理彭新龙，财务总监时艳，古舍策划总经理田鑫，供应链总经理宋军广，上海麦金地集团程崇夏，我院邹建教授、实验室中心庄军辉参加了本次研讨会。

会上，邹建教授对我省和我国速冻米面食品发展趋势、技术瓶颈、痛点等进行了梳理，并根据麦佳集团现有基础优势进行分析，在之前合作基础上（开发了系列杂粮自发粉和儿童卡通主食，为企业授权2项发明专利，共建膳食工程中心），聚焦速冻米面大单品和赛道，以麦佳食品产业园建设为抓手，大单品开发为核心，为麦佳食品的快速发展赋能。与会其他行业专家分别发表了各自的看法和建议。

据悉，我院与河南麦佳食品有限公司合作有近6年时间，持续为麦佳食品赋能和开发新产品，12月初又继续签署30万元横向项目，是对我校与新蔡县校地合作的又一次践行，也是我院持续服务地方经济发展的实践，本次研讨会为后续产品的开发方向和技术研发路径指明了道路，达到了预期目的。