为充分发挥高校学科专业优势，深化校政协同联动机制，全面提升全省食品安全监管队伍专业能力与综合素养，扎实推进河南省2026年度食品安全重点工作落地见效，9月7日至10日，由河南省人民政府食品安全委员会办公室主办的“2026年全省食品安全综合协调和信息工作能力提升专题培训班”在南阳市党支部书记学院顺利举办。应省政府食安办专项邀请，我院院长邹建教授受邀授课，为全省各地市食安办骨干学员作《当前我国食品安全形势和重要任务》专题辅导。

培训现场，邹建教授系统梳理了当前全国及河南省食品安全治理工作现状，深度剖析了食品安全领域面临的新形势、新问题与核心攻坚难点。邹建教授指出，目前我国食品安全全流程、闭环式监管体系已基本建成，但食品安全风险隐患呈现多元化、复杂化特征，食品安全治理工作仍处于攻坚克难的关键阶段。授课中，邹建教授直击行业监管痛点、难点问题，对当前食品行业突出乱象进行深刻剖析，重点解读了复配食品添加剂滥用、部分上市食品企业原料溯源体系不完善、食品小作坊违规使用加工助剂、食品配料表标注不实等突出问题。结合河南省食品安全治理实际，邹建教授围绕构建河南省食品安全全链条治理体系，分享了兼具专业性、针对性和实操性的思路与对策。此外，邹建教授结合国家“十五五”规划部署及2035年食品安全监管体系建设长远目标，立足河南食品安全治理发展大局，提出了一系列前瞻性、创新性的治理建议，为全省食品安全长效治理提供了专业参考。

本次受邀专项授课，获得参训学员的一致好评与热烈反响，充分彰显了河南省政府及社会各界对我校食品学科建设水平、科研实力和专业服务能力的高度认可。下一步，食品科学学院将持续深耕食品安全领域，坚守育人科研初心，持续深化校政协同、产教融合、智库赋能，主动对接地方食品安全治理需求，推动科研成果落地转化、服务地方民生发展，切实把学术论文写在中原大地上。