为提升课堂教学质量和师资教学水平，体现以评促建内涵，根据学校迎评促建攻坚阶段动员会的会议精神，结合《食品与生物工程学院1-3月评建工作方案》，2021年2月24-2月26日，食品与生物工程学院组织开展第一阶段的磨课活动。

本次活动工作要求学院的专任教师（包含外聘和兼职教师）全体参与，就特定时段的课程内容每人先进行说课，之后试讲20-30分钟内容。学院主要教学领导负责分管不同教研室，并邀请学院外专家参加磨课点评。

磨课期间，各个教研室认真组织、有序开展，进行磨课的老师针对特定授课内容阐述自己的设想和思路、演示试讲内容，随后听课专家和老师热烈讨论、纷纷出谋划策，从课程目标的体现、课程思政的巧妙引入、授课方法和技巧的融入、内容的两阶一性等方面给出了中肯的建议。通过集体磨课和坦诚布公的交流，无论是讲课人、还是点评人都从中受益匪浅，进而达到提升教育教学水平的目的和效果。