进阶课程是我院食品科学与工程专业预制食品方向人才培养方案中独具特色的教学环节，旨在通过邀请行业企业专家进校园，从行业发展、技术前沿、产品研发、安全控制等方面为学生做学术讲座，进一步提升人才培养质量，提高学生综合素质和核心竞争力。

近日，食品与生物工程学院邀请前伊赛牛肉集团副总经理、智慧山管理咨询创始人、中国食品冷冻冷藏学院专家导师李俊霏在一号教学楼合401作“预制菜销售”的专题讲座。食品科学与工程教研室主任高雪琴老师、副主任连伟帅老师及180名学生参加。李总首先介绍了预制菜的发展起源与机遇，重点介绍了预制菜的前世、今生、以及利弊，更对预制菜的未来发展趋势进行了预测与评估。接着以“预制菜的销售”为主题，围绕预制食品从工厂到餐桌的过程进行了详细的介绍，讲解了招商、特供、抗灾、商超、电商等多种渠道的优缺点，让同学们对于预制食品从工厂到消费者手中的多种渠道与过程有了详细的了解。最后，李总又针对河南预制菜的快速发展进行了剖析，其中以“河南预制菜的亮点”为主题进行了多方位的解析，包括人才政策、行业基团、大物流市场供应等多方面。讲座结束李总积极地与同学们互动，以其丰富的行业背景和专业素养让同学们对预制食品专业有了更准确的认识。针对同学们提出的问题他都进行了详细的解答并提出可行性建议，让同学们对未来的专业的就业过程中有了基础的定位。

本次讲座的成功举办，加深了同学们对预制食品的流通方式与销售环节的理解。同学们表示通过聆听本次讲座，收获颇丰，大家纷纷表示，要关注民族企业、支持本土品牌，感恩母校，感恩社会，树立远大目标和人生理想，成为有责任的食品行业人。按照人培方案，未来我们还将继续后续的进阶课程，进一步拓宽同学们的专业视野、巩固同学们的专业思想。