2023年6月4-6日，我院乳品加工课程组组长申晓琳教授，携付丽教授及张秀凤副教授参加了在江西南昌召开的中国乳制品工业协会第二十九次年会暨2023年中国（国际）乳业技术博览会。这是中国乳业界一年一度的盛会，本次大会主题为“质量强国 科技兴乳 繁荣市场 营养惠民”。大会由中国乳制品工业协会、国际乳品联合会中国国家委员会主办，中国农业大学营养与健康研究院协办。

本次年会和博览会是疫情放开后首个行业盛会，会议邀请了国际乳品联合会负责人、国际乳业机构代表、国内外行业专家、高校科研人员、企业代表等出席了会议。会议交流了我国乳业的发展现状，探讨了乳品生产关键技术，分析了乳业面临的机遇与挑战，共同商议了行业发展大计。博览会首次设立了中国乳业科技成果展区，参展的乳制品生产企业涵盖了市场主流品牌，展现了我国乳制品科技创新成果和市场动态。

三天的报告收获颇丰，从中国乳业技术创新，乳制品中美贸易发展，乳业标准与法规建设，营养与健康功能乳制品发展，到新技术、新设备、新辅料、新产品，以及中国乳业绿色低碳发展、风险物质与检测、消费及市场发展等，拓展了老师们的视野，提升了对乳品行业发展的认识，这对今后我院乳品加工课程建设以及科研工作的开展起到了很好的指导作用。