11月14日，由西北农林科技大学葡萄酒学院主办的“葡萄与葡萄酒工程”专业建设研讨会在葡萄酒学院学术会议厅隆重召开，我院陈黄曌博士受邀参加并作《葡萄酒工艺学》教学创新成果主题报告。

本次研讨会以“葡萄与葡萄酒工程专业建设与人才培养：挑战与机遇”为主题，旨在推动“十五五”期间专业高质量发展。会议汇聚了全国高校教师、专家学者及企业代表，围绕课程建设、实践教学等议题展开深入研讨。陈黄曌博士在报告中，首先介绍了河南牧业经济学院学校概况以及我校酿酒工程专业发展历程。随后，他系统展示了《葡萄酒工艺学》课程的教学创新成果：课程通过“实践-理论-再实践”三阶模式，有效破解了产教协同不足、技术探索阻滞等痛点，并引入AI实时评价与智能反馈机制，提升学生个性化学习效率。报告中，陈博士还分享了数智驱动实验、产教融合案例库构建等举措，其中产教协同平台的建设成果显著。此外，课程注重思政元素融入，强化了学生的工匠精神和创新意识，近三年指导学生获国家级竞赛奖项多项，并推动专利转化与企业增收约250万元，体现了实践与理论结合的效能。

报告结束后，葡萄酒学院副院长孙翔宇教授以及孟江飞教授亲切接见陈黄曌博士，并对实验室建设、专业合作和产教融合进行了建设性沟通，充分肯定了河南牧业经济学院在酿酒工程领域的创新实践，特别是《葡萄酒工艺学》课程在产教融合方面的探索。交流中，双方就未来实验室资源共享、联合科研创新应用项目等达成初步合作意向，旨在进一步强化产业链与教育链的对接，为葡萄酒工程人才培养注入新活力。

陈黄曌博士的报告引发了与会者的热烈反响，同行交流环节中，多位专家赞誉该创新模式为专业建设提供了可复制的路径。河南牧业经济学院酿酒工程专业将以此次会议为契机，持续深化教学改革，强化与产业对接，为葡萄酒工程领域输送更多卓越人才，助力中国葡萄酒产业高质量发展。