12月15日，由四川中国白酒金三角酒业协会主办、宜宾五粮液股份有限公司承办的“五粮液杯”2018中国白酒新生代酒品超级调酒大赛总决赛在四川宜宾隆重举行，我校酒业学院刘延波老师带领酿酒工程专业学生朱指南团队以总决赛第三名的成绩荣获高校组全国二等奖并获奖金3000元。

此次高校组总决赛由贵州大学、四川轻化工大学、湖北工业大学、郑州轻工业学院、宜宾学院、长江师范学院、茅台学院、四川大学锦江学院等在内的10余所高校的15个团队参加。决赛前夕孙西玉老师和赵志军老师进行多次专业指导和培训。

决赛期间，朱指南同学镇定自若，精心调制鸡尾酒作品“中国心”引爆全场，获得评委和观众的一致好评，四川电视台对其进行了专访。此作品采用刘延波老师的创意，用中国白酒做基酒，寓意中国根；黄色柠檬皮做装饰，寓意黄皮肤；红色石榴籽代表亿万赤诚心，因此将此酒命名为“中国心”。寓意将此酒致敬我们伟大的祖国、点赞中国酒业新高度，凝心聚魂跟党走、同心共筑中国梦！

此次比赛提高了参赛学生的创新意识、稳固了调酒知识，增进了我校与各大高校之间的专业交流，大大提升了我校的知名度和行业影响力，同时加深了学生对中国白酒鸡尾酒的理解，对助力“豫酒振兴”具有重要意义。