2021年4月7日，由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会（以下简称“教指委”）主办，河南科技大学、食品加工与安全国家级实验教学示范中心承办，河南牧业经济学院等高校协办的教指委2021年第一次会议暨“后疫情时代食品类专业人才培养的探索与思考”研讨会在洛阳召开，院长潘春梅带领食品、酿酒等专业负责人一行6人参会。中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，中国工程院院士、大连工业大学朱蓓薇，教指委主任委员金征宇以及教指委委员、秘书长出席了会议，来自全国150余家单位的560余名领导、专业学科负责人、教师代表及行业专家参会。　

金征宇教授介绍了食品类国家级一流专业遴选、建设情况及教指委相关工作。朱蓓薇院士发表讲话，指出要瞄准我国食品专业建设的发力点、聚焦食品行业发展瓶颈，以产业需求为导向打造食品类专业一流品牌，为食品产业创新和高质量发展、为实现健康中国贡献力量。

中国工程院院士孙宝国教授在大会上作“十四五”食品产业科技发展战略的专题报告，全方位的分析了新时代食品产业地位、新时代对食品产业的要求及新时代食品产业科技发展战略。教指委秘书长夏文水等知名教授以《食品科学与工程类国家一流本科专业建设进展与展望》、《做好食品类各专业认证，推动一流本科专业建设》等为题做了精彩的报告，介绍了国家一流专业建设、工程教育专业认证、一流课程建设等相关工作情况及经验做法。

研讨会上，来自各单位的19位学者及行业专家围绕专业建设、专业认证、人才培养、学科竞赛、实践教学、课程建设、在线教学等内容进行了深入研讨。教指委还召开了全体委员工作会议，共商食品类科学与工程类专业人才培养大计，工作会议对2021年教指委工作要点进行了部署，并对国家一流专业建设标准制定工作进行了交流讨论。会议期间，参会代表还参观了食品加工与安全国家级实验教学示范中心。

通过参加此次会议，促进了与全国兄弟院校在一流专业、一流课程、学科建设、人才培养等方面的交流与学习，使我校食品类专业今后的发展方向更加清晰。