7月16日下午，食品科学与工程教研室召开了“如何开展线上线下混合式教学”为主题的钉钉视频会议，全体教研室老师参加了线上会议，会议由教研室主任高雪琴博士主持。

会上，老师们就如何有效开展线上线下混合式教学，各抒己见、踊跃发言。付丽老师和申晓琳老师提到，受此次新冠疫情的影响，以前少数人进行的在线课程建设、线上教学的教学改革，现在要求大规模开展。线上教学是应对新冠疫情的应急之策，其实也是现代信息技术发展引发教学改革的大势所趋。线上线下混合式教学，是线上教学与课堂教学两者的优势叠加，可以线上发放学习资料、定期开展主题研讨、布置个性化学习任务等。

袁晓晴老师和侯银臣老师谈到，课堂教学通过面对面的学习、讨论、交流，容易进行教学控制，形成良好的学习氛围；而线上教学可以提供更多的教学资源同时不受时空的限制，如可以根据课程特点开展直播、答疑、测试等线上教学活动。

王宁老师和杨盛茹老师提到，线上线下混合式教学，线上教学与课堂教学是互补关系而不是替代关系，可以解决教师由于出差调串课问题、学生选听名师课的问题等。线上教学中讲过的内容，课堂教学里不要重复，线上教学是初级学习环节，课堂教学是提高环节，通过讲清重难点，使学生厘清章节知识脉络，掌握课程研究方法和学习方法。

张秀凤老师提到，线上线下混合式教学，应将课堂与思政相结合，进行专业知识教育同时进行课程思政，如果章节知识点不适合思政教育的切入，可以线上给学生放映或讲授相关的内容，将德育与智育相结合，让学生切身感受到中国特色社会主义制度的优越性，激发青年学子们的社会责任感、人民情怀和爱国热情，引导他们学以致用，将所学知识服务于人民和社会。

最后，高雪琴老师总结发言，要求我们食科教研室的老师们要改变对传统课程教学形态的认识，基于ＯＢＥ理念，加强课程组建设，积极探索开展线上线下混合式教学，提升综合教学能力，力争把每一门课都建成线上线下混合式金课。