连伟帅，男，讲师，博士。主持河南省河南省科技攻关项目、河南省科技副总项目2项，发表论文6余篇，其中SCI收录论文4篇、中文核心论文2篇；申请专利4项，授权2项。主要研究方向为功能性油脂的酶法改造，功能食品开发，主要讲授课程《食品工程原理》《食品工厂设计与环境保护》。