连伟帅，男，1988年11月出生，讲师，博士，食品与生物工程学院（酒业学院）食品科学与工程教研室副主任，毕业于华南理工大学食品科学专业，主要从事功能性食品的酶法定向开发与应用等方面的教科研工作。主持河南省科技攻关项目一项，发表SCI收录论文4篇、授权专利1项，参编教材1部，目前主讲课程食品工厂设计、速冻食品工艺学等。