刘宇锋，男，1985年04月出生，讲师，博士，河南省工程学会会员，食品与生物工程学院生物工程教研室专任教师，主要从事酶催化转化和发酵工程等领域的研究。参与国家自然科学基金和科技部国家重点研发计划2项。发表SCI论文6篇，其中以第一作者身份在《ACS catalysis》发表1篇，授权国家发明专利4项。承担《基因工程》、《分子生物学》、《蛋白质与酶工程》和《普通生物学》等课程的教学工作。