樊祥埼，男，中共党员，1998年1月生，中国农业科学院工学博士。现任河南牧业经济学院食品科学学院讲师。主要从事谷物组分结构与功能品质调控等相关领域研究。近年来在Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety、Carbohydrate Polymers、Food Hydrocolloids、Food Chemistry等期刊发表高水平SCI论文十余篇，申请发明专利一项、参编著作一部。