2019年10月29日，“第十五届中国禽蛋产业科技大会暨2019蛋业博览会”在华中农业大学举行，来自全国30余家单位的400余学者参加了此次大会。本次大会由中国畜产品加工研究会及华中农业大学主办，华中农业大学食品科学技术学院、中国畜产品加工研究会蛋品加工专业委员会承办。国家级教学名师蒋爱民和国家蛋鸡产业技术体系岗位科学家迟玉杰，科技部中国农村技术开发中心专员魏珣，中国畜产品加工研究会副秘书长王霞，湖北省人民政府办公厅一级调研员韩光玲，副处长杨云林，四级调研员郭定德，省政府参事梁华东、刘芳，省科学技术厅副处长陈军云，省畜牧兽医局纪委书记、二级巡视员王兵，中国畜牧产品加工研究会副会长赵改名，华中农业大学副校长王建鸿等出席会议。

我校食品与生物工程学院副教授李和平、马丽卿、魏建春和王宁博士一行参加了此次蛋品行业的盛会，学习其他单位及兄弟院校的蛋品研究及加工优势，交流经验，促进后续的教学和科研工作顺利进行。

本次会议充分表明科技创新是核心，创新是引领发展的第一动力，是建设现代化经济体系的战略支撑。全国蛋品行业者应以产品为龙头，普及科学知识，扩大需求，带动行业的发展；结合“国民营养与健康”，弘扬“禽文化、蛋文化”；培育优势品牌，让大众认识品牌、知晓企业、了解产业。