2025年3月27日，酿酒工程教研室在尚严楼A217教室开展了一次内容丰富、气氛热烈的教研活动。本次活动主要围绕青年教师教学竞赛、AI课程建设、实践周实施方案及专业建设规划等议题展开深入研讨。教研室全体教师参加了本次会议，会议由教研室主任赵志军主持。

会议首先讨论了即将举办的青年教师教学竞赛参赛人选。与会教师结合教学表现、课程创新及参赛意愿，拟推荐余海尤、周平平两位青年教师代表教研室参赛。大家一致认为，此次竞赛是展示教研室教学水平的重要机会，后续将组织集体备课与试讲，助力参赛教师取得优异成绩。

随着人工智能技术在教育领域的广泛应用，教研室重点研讨了AI课程建设方案，并确定了参加河南牧业经济学院“AI智慧教学平台建课及使用”主题培训的教师名单。赵志军、刘宁、陈黄曌及余海尤教师将率先学习AI教学技术，探索智能工具在酿酒工程课程中的应用，推动教学模式创新。

针对本学期实践周安排，教研室结合专业特点，优化了实践教学内容，并确定了实习汇报的具体时间（暂定2025年4月10日）。会议强调，实践环节应强化学生动手能力，与企业需求紧密衔接，确保实践教学质量。

会议最后围绕专业建设规划展开讨论，从人才培养方案修订、课程体系优化、产学研合作等方面提出建议。教研室计划在下一阶段调研行业动态，结合学校定位，制定更具特色的专业发展路径。

本次教研活动内容充实，明确了近期重点工作方向，为提升教学质量、推动专业高质量发展奠定了坚实基础。教研室全体教师表示，将凝心聚力，共同推进酿酒工程专业建设再上新台阶。