为丰富大学生课余生活，落实应用型本科院校加强学生专业技能水平培养工作，使学生亲身体验各种酒类酿造的过程，切实感受酿酒及酒文化的独特魅力，11月11日上午，食品与生物工程学院在生工组团楼C516、C518酿酒实验室开展“谁能载酒开金盏”酿酒DIY体验活动。

本次活动由食品与生物工程学院生物酿造协会承办，会长精心策划，合理安排工作，协会成员积极配合，面向全校征集报名，各院同学广泛参与。在酿造协会会长的指导下，大家开始了期待已久的酿酒DIY体验时间。参加活动的同学们自由组队，进行苹果酒的制作，协会成员对大家的操作过程进行监督指正。整个酿制过程中，同学们严格遵守制作流程，积极向学长学姐提问，认真思考，各司其职，默契配合，顺利完成任务，现场气氛和谐融洽。本次活动持续近四个小时，内容丰沛充实，同学们无不表示收获良多，受益匪浅，为自己可以亲手酿制果酒感到无比开心。

本次酿酒DIY体验活动是酒文化艺术节的重要组成部分，在宣传酿造文化的同时普及了酒酿造专业知识，提升了学生动手能力、团队协作能力及专业实践技能，丰富了学生精神世界，装点了校园文化生活。