李闯，男，河南临颍人，2011年9月至2014年7月在河南牧业经济学院食品科学与工程专业学习。2015年考入河南农业大学攻读硕士学位，现在江苏大学食品科学与生物工程学院攻读博士学位。累计发表论文2篇，授权国家发明专利1篇，1篇pct国际专利进美国，参与编写《中式中央厨房装备》书籍的肉制品装备章节，参与国家重点研发计划“中式自动化中央厨房成套装备研发”。