2024年8月21日，钧飨集团在范坡全牛庄兴龙岗店举办《卫生标准操作程序SSOP》专题培训。集团组织旗下永可种植专业合作社、龙跃牧业养殖场、后勤部、全牛庄食品有限公司、全牛庄餐饮服务有限公司等各版块员工50多人参加，我院高雪琴博士受邀为公司员工授课。禹州市畜牧局殷局长、牛局长出席活动，培训由殷局长主持。

高老师围绕食品生产加工过程中《卫生标准操作程序SSOP》涉及的相关内容展开，包括水与冰的安全、食品接触表面的清洁、防止交叉感染、员工健康与卫生控制、虫鼠的防治等8项SSOP基本内容，从设定监控程序、纠偏措施和监控记录3个流程体系着手，向参与培训的人员详细、科学地讲解了从事食品生产加工工作的卫生标准操作规范。

听完高雪琴博士的培训后，全牛庄食品有限公司经理董强表示：“食品安全重于泰山。食品公司将从生产的每个环节都高标准、严要求，把好“钧飨”牛肉生产关，让广大消费者吃到优质、放心的牛肉”。范坡全牛庄许昌天宝路店店长张耀明表示，参加今天的培训，受益匪浅。和食品生产一样，经营餐饮店对食品安全问题也不能小视，每个人都要抓细节，从一点一滴重视起来，坚守高标准、高品质，为顾客提供优质、放心服务。

禹州市龙跃牧业有限公司，是一家集“种植、养殖、屠宰加工、餐饮服务”为一体的三产融合闭环式发展的现代畜牧企业，始建于2007年。经过十几年的发展，公司牧场被农业农村部命名为“畜禽养殖标准化示范场”，被河南省农业农村厅命名为“河南省美丽牧场”，所饲养的肉牛被河南省畜牧局认定为“无公害农产品”，是河南省人民政府公布的“农业产业化省重点龙头企业”。