10月17日，由河南省科学技术协会、三门峡市人民政府联合主办的河南省第十二届学术与产业发展年会暨河南省特色农产品加工技术交流论坛在三门峡市举行，我院院长邹建教授应邀参加会议，预制菜团队王宁博士、连伟帅博士、王佳琪博士、张凤娇博士、田丹丹博士和研究生代表参加了此次年会。

本次会议包括院士报告会和特色农产品加工技术交流论坛两大部分。在院士报告会部分，中国科学院院士何满潮院士、中国工程院许为钢院士、王复明院士、赵中伟院士分别做了产业方面的精彩报告。

在特色农产品加工技术交流论坛部分，中国工程院金征宇院士向大会做了“颠覆性技术融合将驱动食品行业变革”主旨报告。金院士介绍了颠覆性技术的内涵及其在发展新质生产力方面的应用前景。

我院邹建教授应邀做了题为“淀粉基肉类预制调理肉制品功能化加工创新”的主旨报告，提出在淀粉基肉类预制调理产品中存在的问题，针对现存问题构建了功能化加工技术体系，并实现该体系在淀粉基肉类预制调理食品中的产业化应用。

通过参加本次年会和受邀做主旨报告，进一步提升了我院青年博士与行业、产业之间的交流，激发了青年教师在科学研究过程中的深入思考和科学问题凝练，提高了学院在调理肉制品和预制菜功能化加工领域的行业影响力，为下一步的校企合作、校协合作、校地合作奠定了良好的基础。