3月31日下午，食品与生物工程学院副院长郑鸣教授率调研组赴河南金辉酒业有限公司开展实践教学专项调研并访企拓岗。此次活动由酿酒工程教研室主任赵志军、院团委书记马永生等五位教师共同参与，旨在深化校企合作内涵，探望在企业进行毕业实习的酿酒工程专业学子。

作为全国酒类仓储式连锁运营领域的领军企业，金辉酒业自2007年创立以来，始终秉持"卖酒只卖真酒"的核心价值观，构建起覆盖名酒供应链、品牌运营、新零售渠道的立体化商业矩阵。企业现已与五粮液、洋河、茅台等百余家知名酒企建立战略合作关系，运营"金辉云酒货仓"直营门店及"酒特快"加盟体系，形成拥有120余家实体门店、超2万平方米营业面积的酒类流通网络。其独创的"厂家直采+科学鉴定+全程溯源"品质保障体系，在业界树立了酒类流通的诚信标杆。

调研组首先参观了企业酒文化长廊及运营中心，实地调研酒品流通全链条管理体系。在与人事部门交流中，详细了解了魏颖慧等实习学生的岗位实践情况。企业为实习生配备了"双导师"培养机制，既安排技术骨干指导酿造工艺实践，又指定人力资源专家规划职业成长路径，展现出对专业人才的高度重视。

座谈环节，金辉酒业创始人、董事长池金清对校企深度合作展现出积极意愿。他强调："企业发展离不开人才支撑，金辉始终将实习生视为'种子人才'进行培育。"池董事长重点介绍了企业"菁英计划"人才培养体系，该体系为实习生提供从酿酒工艺实操、品鉴技能认证到门店运营管理的全周期培养方案，已有部分实习生通过考核转为正式员工。

郑鸣副院长对企业的人才培养理念给予高度评价。他指出："金辉酒业构建的'产教融合生态圈'模式，为酿酒工程专业实践教学改革提供了新思路。"双方就共建课程开发、双师型师资培育、企业命名班合作等议题达成初步共识，并探索建立"企业导师进课堂"长效机制，同时也希望企业在招聘时优先考虑我院具备专业素养的学生。

此次调研标志着校企双方合作进入新阶段。未来，双方将围绕"人才共育、技术共创、成果共享"目标，在酒文化挖掘研究、新零售模式创新等领域开展深度合作，共同打造酒类产业人才培养高地，为传统酒业销售转型升级注入新动能。