2026年10月13日上午10:00，由河南省人民政府食品安全委员会办公室、河南省市场监督管理局主办，方圆标志认证集团河南有限公司承办的“食安中原大讲堂”第二十五期顺利举行。本期讲座以“网购食品安全科普——守护您舌尖上的安全”为主题，食品科学学院副院长高雪琴教授受邀担任线上主讲嘉宾。

讲座中，高雪琴教授紧扣“网购食品守底线，理性消费护安全”的核心目标，围绕五个方面进行了系统科普。她首先从网购食品的市场现状切入，用数据引导大家正确认识问题；随后深入剖析了当前网购食品存在的四大主要风险：微生物污染、添加剂超标、虚假宣传和冷链断链，帮助消费者识别风险；接着通过对比不同渠道风险高低，详细传授了科学的选购步骤，并总结了实用的选购口诀：即一看资质二看标，三看价格别贪小；最后，高教授详细讲解了维权途径，教导消费者在权益受损时如何学会用五步走进行维权。整场讲座逻辑清晰，由浅入深，构建了“认识问题→识别风险→掌握方法→学会维权”的完整知识链条。

高雪琴教授结合丰富的案例，用通俗易懂的语言将专业知识转化为实用的生活指南，获得了线上听众的一致好评。本次大讲堂的成功举办，有效提升了公众的网购食品安全意识和理性消费能力，为营造安全放心的网络食品消费环境、推进“食安中原”建设发挥了积极作用。