2026年10月22日至23日，食品科学学院在2号教学楼组织开展了2027届本科毕业论文开题答辩工作。本次答辩共设14个答辩组，覆盖食品科学与工程、食品质量与安全2个本科专业，2027届全体本科毕业生参加答辩。

答辩期间，各答辩组严格按照学院毕业论文（设计）工作安排，有序组织学生进行开题汇报。学生围绕选题背景、研究目的与意义、国内外研究现状、研究内容与方法、技术路线及进度安排等方面进行陈述。答辩教师认真听取汇报，重点就选题的科学性、可行性、研究方案的合理性及存在的问题进行提问和点评，并提出针对性修改意见，帮助学生进一步明确研究思路、完善开题报告。

学院高度重视本科毕业论文开题工作，答辩前对分组安排、评审要求和流程规范等作了统一部署，确保开题答辩工作严谨有序开展。各答辩现场组织规范，师生交流充分，学术氛围浓厚。

毕业论文开题答辩是本科人才培养的重要环节，既是对学生前期选题和准备工作的集中检验，也是保障毕业论文质量的关键举措。本次开题答辩的顺利开展，为2027届本科毕业生后续毕业论文研究工作的推进奠定了良好基础。学院将根据答辩情况持续加强毕业论文过程管理与指导，切实提升本科毕业论文质量和人才培养水平。