2021年9月1日，食品质量与安全教研室通过腾讯视频会议的方式组织开展开学前网络教学经验交流会，分享在线教学的成功经验及接下来的具体做法。

会上，李长滨老师从“直播视频、课程资源、班级管理、学情分析、课堂互动”等方面分析了各个教学平台，建议在将多平台的资源相互结合的基础上，整合教学资源，不要频繁的更换平台，线上教学模式主要包括以教师讲授为主的直播式和以观看教学音视频为主的录播式。胡燕老师从“课堂管理、问题解答、资源利用”等方面分享了直播与录播方式的教学经验，认为直播方式可以方便课堂管理，查看学生的上课情况，并及时的解决问题，录播方式则可以充分利用各个平台的教学资源，使得教学内容更为丰富多彩，建议根据课程内容开展直播与录播的混合教学，从而保证教学质量；王璐老师和苏苗老师重点分享了如何有效解决教学过程中的互动与交流问题的宝贵经验，认为互动方式多元化和课程设置节点化可以充分调动学生学习的积极性，加强与学生的交流与沟通；崔丽伟老师建议在课程网站中适当的展现学生的学习成果，有助于形成良好的学习氛围；舒友琴老师提议可以充分利用网络资源平台的问卷、讨论、连麦、回帖等功能，以便即时与学生进行教学互动，了解学生的学习动态、跟踪学习成效。

最后教研室主任陈威风老师，结合自身教学经验，对本次会议做总结，她提出了几点建议：一是授课教师积极适应网络教学模式新变化，探索网络教学新理念、新方法、新思路；二是授课前教师根据网络授课的特点，对课程内容、课件及时进行调整；三是熟练操作教学平台，充分利用教学资源，调动学生学习的主动性及积极性；四是教师在授课的过程中一定要以学生为中心，运用OBE理念，合理设定课程目标和课程内容，建立优质的教学资源、创新多样化的教学模式，优化完善的教学流程，积极探索多种课程教学模式，提高教学质量。

通过交流经验，各位教师纷纷表示，要虚心学习、认真调研、精心设计、认真实施，不断提升线上教学水平，以高度的责任感和使命感，不断加强自身修养，在保障学校教学工作保质保量有序开展的同时，争取做一名学生喜爱，家长满意，学生肯定的好老师。