为营造良好的学习氛围，加强学生对行业知识的认知，11月25日晚上7点，学院特别邀请河南农业大学博士生导师、中国畜产品加工研究会理事、河南省食品科学技术学会常务理事李苗云教授在一号教学楼合302为我院师生做《肉制品中梭菌芽孢调控技术研究》主题报告，学院师生代表150余人参加报告会。

李苗云教授围绕研究背景、芽孢萌发机理、芽孢防控方法和研究成果展开，详细介绍了芽孢的生存环境和传统技术的弊端，通过芽孢杆菌和梭菌芽孢萌发机理的对比发现新的研究方向，并由此引入了后续有关梭菌芽孢研究过程的介绍。李教授还结合在疫情期间团队研究结果的实践应用，帮助企业构建安全保障体系以及智能化防控系统，保障食品安全供应，助力各企业复产增收的进行。

  此次专题讲座的举办，在学生中引起了强烈的共鸣，给大家留下了深刻的印象，拓宽了视野，强化了对专业知识的认知。