2024年12月1日至5日，由河南省人力资源和社会保障厅主办，河南工业大学承办的国家专业技术人才知识更新工程项目——动物源性食品加工产业高质量发展高级研修班在河南工业大学莲花街校区顺利举办。来自从事动物源性食品研究的科研院所专家学者、加工企业的高层管理和技术负责人以及行业协会等50余名学员参加了本次研修，我院预制菜团队受邀为研修班作主题报告。

高雪琴博士代表预制菜团队以“河南省预制菜产业发展现状、趋势及挑战”为主题，分别从预制菜产业发展的必然性、我国预制菜产业发展模式和现状、河南省预制菜产业发展面临的挑战、趋势和建议进行介绍。高老师3个小时的报告给学员留下了深刻的印象，会后和各参会学员展开了热烈的交流和讨论，并热心回答学员提出的预制菜相关的专业问题。最后，高老师对我院在预制菜领域的发展情况、取得的成果作了简单介绍。邀请行业内的专家、学者和企业家来河南牧业经济学院交流指导，共同推进我省预制菜产业高质量发展。

近年来，我校先后组建了由朱蓓薇院士领衔的河南省预制菜技术创新研究院，现代预制菜行业学院，现代食品制造产业学院，获批河南省预制菜工程技术中心，与原阳县政府合作建设中国（原阳）预制菜产业技术研究院。牵头制定预制菜地方标准4项、团体标准20余项。我校预制菜团队多名成员受邀担任中国预制菜行业专家指导委员会专家、河南省食品工业协会预制菜标准委员会专家、预制菜专业委员会专家，先后承担预制菜领域近10余项横向产业项目，预制菜团队在行业影响力日益扩大。