为做实企业人才梯队建设、拓展产教融合新业态，12月23日，我院陈黄曌博士团队赴商丘民权天明民权葡萄酒有限公司开展“高质量葡萄酒酿造工艺”技术定型培训，同时以企业科技副总身份组织召开本年度葡萄酒酿造生产经验总结分享交流会。

我院自2022年开始，诚邀天明民权葡萄酒有限公司技术总监赵雅丽作为《葡萄酒工艺学》产教融合校企共建课程特聘讲师、全面参与课程建设，同时挂牌产教融合校企合作实践基地，经过三年建设期，取得累累硕果：该项目为企业培养并输送了30多名创新型应用技术人才，已经初步形成人才梯队；相关教学创新成果在第五届河南省本科高校教师课堂教学创新大赛（产教融合）中荣获一等奖的好成绩，证明企业不但能生产好酒还具有极强的软实力；更为重要的是，依托课程创新性试验成果转化，2023年直接为企业增收逾百万元。

2024年，毫不懈怠、再接再厉，在陈博士带领下，在我院酿酒工程专业优秀毕业生的参与下，同学们将在校期间的所研所学在工作岗位上继续发光发热。针对前期优选并已初步推广种植的早熟红色酿酒葡萄种质原料，开展了从原料前处理、酒精和苹乳发酵监控以及澄清陈酿管理，覆盖葡萄酒酿造全流程的工艺优化和定型。值此年终总结之际，陈博士召集企业酿造车间技术人员，以“高质量葡萄酒酿造工艺”定型培训为主题开展技术交流和经验分享。并于会后，向部分技术骨干现场讲述并示范关键技术操作。