食品与生物工程学院始终将服务地方经济社会发展作为重要使命，统筹资源、精心部署，扎实推进河南省科技副总深入企业开展技术攻关、成果转化，助力企业创新发展。近日，2025年度河南省县（市）创新引导计划项目立项名单正式公布，由我院孙晓洋博士作为项目负责人与鹿邑县澄明食品有限公司联合申报的“复合调味料智能化绿色制造关键技术研发与产业化示范”项目获批省级财政专项资金立项支持。该项目是我院深入贯彻乡村振兴战略、推动产学研融合的生动实践和重要成果，也是孙晓洋博士作为河南省“科技副总”派驻鹿邑县澄明食品有限公司期间的重要合作成果。

自2024年入驻鹿邑县澄明食品有限公司以来，孙晓洋博士充分发挥我院在功能性食品配料生物加工和创新应用领域的技术优势，就复合调味料的稳定化和健康化、功能性食品配料生物加工技术展开技术攻关，开发连续固定床生物酶催化系统，实现火锅底料的稳定化和增香，突出产品的风味特性和功能化属性，助力实现食品绿色制造技术升级。

针对传统复合调味料产业面临的能耗高、产品附加值低等痛点以及消费升级亟需技术革新，孙晓洋博士与鹿邑县澄明食品有限公司技术团队深入展开技术讨论和方案论证，拟利用风味控制、精准营养和智能绿色加工技术，实现复合调味料健康化风味升级、智能化绿色制造体系产业化。作为项目负责人，孙晓洋博士汇报“复合调味料智能化绿色制造关键技术研发与产业化示范”项目，得到现场评审专家的一致肯定和好评。

鹿邑县澄明食品有限公司研发总监王波说，“孙晓洋博士为澄明食品提供了清晰明确的技术解决方案”。鹿邑县澄明食品有限公司副总经理程一鸣表示，“项目实施后，预计实现新增经济效益3000万元，直接参与项目实施的农民人数达1000人，辐射带动农民人数5000人，推动县域产业从分散种植箱集约加工转型”，真正实现科技赋能产业。