10月5日，我院食品科学与工程教研室主任高雪琴博士，以其担任禹州市全牛庄食品有限公司“科技副总”的身份，利用假期时间，带领学院肉品研发团队骨干付丽、申晓琳、王宁三位老师，共赴位于禹州市的全牛庄食品有限公司，就双方联合申报省级科研项目事宜进行深入洽谈。

洽谈会上，高雪琴博士首先转达了食品与生物工程学院对此次校企联合申报研发项目的高度重视与支持。她指出，研发专项旨在解决产业发展中的关键共性技术难题，提升产业核心竞争力。全牛庄食品作为许昌地区具有影响力的牛肉制品加工企业，拥有良好的产业基础和市场口碑。河南牧业经济学院肉品团队则在肉类科学基础研究、加工新技术开发、质量安全控制等领域积累了扎实的科研实力和丰富的实践经验。双方强强联合，围绕药食同源牛肉制品精深加工、品质提升、副产物高值化利用、智能化生产等方向申报省级研发项目，不仅契合省级科技政策的导向，更是响应国家关于推动产学研深度融合、服务地方经济高质量发展的具体实践。

全牛庄食品有限公司董事长蒋战龙对高雪琴博士及其团队在国庆假期仍心系合作、专程前来洽谈表示热烈欢迎和衷心感谢。他详细介绍了公司当前的生产经营状况、面临的技术瓶颈以及对未来发展的规划。他强调，企业深切认识到科技创新是持续发展的生命线，迫切需要通过引入高校的智力资源和先进技术，突破发展瓶颈。与河南牧业经济学院的携手，为企业注入了强大的科技信心。公司必将全力配合，在研发场地、设备、人员及配套资金等方面提供充分保障，确保合作项目顺利推进，并期待通过此次省研发项目的申报与实施，结出丰硕的科技成果，转化为实实在在的生产力。

此次洽谈成果显著，双方就联合申报研发专项初稿的核心目标、研究内容、任务分工及时间节点达成了基本共识。下一步，将立即组建联合项目组，紧锣密鼓地开展申报材料修改与论证工作。 此次团队假期率队深入企业，体现了“科技副总”机制在精准对接校企需求、促进创新要素流动方面发挥的桥梁纽带作用。通过此类深度的产学研合作，不仅有助于提升企业的技术创新能力，也为高校科研人员提供了宝贵的实践平台，更将为区域肉制品产业的高质量发展注入强劲的科技动能。