2025年10月28日，由国家肉类加工产业科技创新联盟与全球肉类产业博览会组委会主办，河南牧业经济学院及华昱控股等单位协办的“2025全国央厨产业发展共创大会”在郑州市会展中心成功举办。我院张振辉博士受邀参会，并作了题为“电离辐射技术在食品加工中的应用新进展”的主题报告，同时参与圆桌对话，共同探讨央厨产业发展的共创思路。

本次大会汇聚了来自全国各地的政府部门、产业园区、行业组织、科研单位及知名企业代表共200余人，围绕央厨产业高质量发展路径展开深入研讨。在主题报告环节，张振辉博士系统阐述了电离辐射技术作为一种非热加工技术的分类、特点、作用机制及其在食品领域的应用前景，同时介绍了我院近年来在畜禽肉制品加工及央厨产业等领域取得的成果，并表达了与各参会机构进一步深化合作的意愿。

圆桌对话环节由联盟秘书长盛君华主持，特邀我院张振辉博士，以及华昱控股、华美万邦等多家企业代表共同参与。嘉宾们围绕“央厨供应链生态共创共赢”主题展开热烈讨论，从技术融合、资源整合、标准共建、柔性生产、清洁加工、精准温控及系统化设计等多个维度，探讨了协同构建高效、绿色、智能央厨供应链的可行路径与关键举措，为推动产业链实现高质量、可持续发展贡献了宝贵思路与实践智慧。

此次大会为来自全国各地的政府、协会、科研院所及企业代表提供了交流平台，共谋央厨产业高质量发展。通过参与本次会议，进一步提升了我校在央厨及肉制品加工领域的影响力，同时也加深了对行业新趋势、新产品、新技术、新工艺与新标准的理解，为我校在该领域的持续发展注入新动力。