3月20日，食品与生物工程学院（酒业学院）食品科学与工程类专业建设指导委员会会议在生工组团A229顺利召开，原河南省工业和信息化厅副巡视员、中国食品协会副会长、省食品协会首席专家陈振杰，河南省市场监督管理局食品生产安全监督管理处处长吴祖兴，河南省食品学会秘书长王瑞国，河南农业大学教授艾志录，河南工业大学教授陆啟玉，河南科技大学教授任广跃，省内9家知名食品、酿酒企业技术高管，副校长杨宝进，食品与生物工程学院（酒业学院）党委书记赵安勇、院长潘春梅以及学院副院长、相关专业老师参加了会议，院党委书记赵安勇主持会议。

副校长杨宝进致辞，他指出，食品产业是我省的传统优势产业,是全省经济发展主要支柱产业之一，也是最具发展潜力和发展优势的战略支撑产业。我校作为服务食品加工、农牧生产等行业的涉农院校，培养人才、科学研究、服务社会和文化传承，我们责无旁贷。学校将以食品科学与工程类专业建设指导委员会的召开为契机，把握河南经济社会发展需求，紧贴行业和产业发展，打造优势专业和特色专业，为我省食品产业高质量发展、建设现代农业强省提供人才支持和智力支撑。

院长潘春梅宣读了《食品与生物工程学院（酒业学院）食品科学与工程类专业建设指导委员会成员名单》。副校长杨宝进为陈振杰会长和吴祖兴处长颁发了食品科学与工程类专业建设指导委员会名誉主任聘书，为艾志录教授颁发了副主任聘书；陈振杰会长和吴祖兴处长分别为食品组委员和酿酒组委员颁发了聘书；院长潘春梅为企业技术高管颁发了客座教授聘书。随后，会议审议并通过了《食品科学与工程类专业建设指导委员会章程》。

副院长邹建、岳晓禹和酿酒教研室刘延波博士分别汇报了2020届食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程三个专业的人才培养方案。针对各专业的人才培养方案，委员会专家各抒己见，结合国家专业标准和工程教育专业认证要求，对三个专业“牧工商一体化”中“牧”和“商”相关课程的开设，对专业基础课、专业课和选修课的开设，对各课程之间的学理逻辑、新工科建设中工程工艺课程的设置等方面提出了许多富有建设性的意见和建议。来自企业的技术高管从“师生一线化”、校企密切开展毕业论文（设计）、生产实习设置及企业发展对人才的能力需求等提出了各自对培养方案中相关环节和课程的建议。通过研讨，初步确立了适合我院食品科学与工程类专业建设的基本思路，尤其是应当坚守以培养工程类人才为核心，坚持技术应用与企业实践为重点，专注以畜产品加工为核心，速冻和烘焙为两翼的“一体两翼”培养模式，增设前沿工程技术应用课程，突出“牧工商”一体化的办学特色，不断提高人才培养质量，更好地服务于食品行业和社会经济的发展。

本届食品科学与工程类专业建设指导委员会的顺利召开，为我院食品类专业的建设和发展指明了方向，明晰了专业的特色和定位，梳理了培养方案中课程开设的学理逻辑，架构了学生实践能力培养中校企无缝对接的桥梁，规划了人才培养中知识、能力、素养全面提高的路径，为推动学院食品类专业建设水平的快速提升、培养食品行业优秀人才打下坚实的基础。