2024年6月27日,河南省预制菜产业科技特派员服务团(以下简称服务团)团长邹建教授带队到位于原阳县产业聚集区的河南省熙康食品有限公司考察并洽谈科技合作事宜,熙康总经理、研发总监及生产总监等参加了此次会议。
座谈会上,团长邹建介绍了承接服务团以来,团队为河南省尤其是原阳县预制菜产业所做的成果。熙康与会成员对服务团的贡献深表认同,表示希望在科技端获得服务团更多支持,并随后就企业现阶段生产与研发中所遇到的淀粉复配、肉汤提鲜、低GI食品研发等核心问题进行咨询,邹建教授依托我院预制菜团队在上述领域所掌握的核心技术对企业所提疑问进行了一一解答,并得到充分认可。
会议最后,熙康食品有限公司与我院预制菜团队达成初步合作意向,并草拟了科技合作协议,后续双方将尽快达成更为紧密的校企合作关系。熙康食品是姐弟俩餐饮连锁投资建设,为其门店配送无明矾土豆粉及相关配料的中央厨房,在姐弟俩土豆粉近年来的高速发展中占据重要地位。本次我院与熙康食品的深度合作,将为企业提供更多科技赋能,同时也是我院助力产业发展的又一力证。
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