李嘉琪，女，中共党员，1992年8月生，博士。现任河南牧业经济学院食品科学学院讲师。主要从事食品科学与生物技术相关领域研究。2022年获东北农业大学食品科学工学博士学位。入职以来，积极投身教学科研工作，主持国家自然科学基金青年项目1项、河南省自然科学基金青年项目1项。在指导学生科技竞赛方面取得良好成效，指导学生荣获生命科学竞赛全国三等奖1项、省级三等奖1项。