2024年07月23日下午,我院联合省食品工业协会组织专家召开了2024年度预制菜领域第五批团体标准审议会,省食品工业协会会长陈振杰、秘书长牛景红、省预制菜标准委员会专家艾志录、解魁、纵伟、王法云、邹建等参加了评审,我院张煌、张振辉博士、省食协赵得阳、以及企业代表等与会,会议由牛景红主持。
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此次会议首先审查了《预制菜产品标准编写指南》、《烧烤类产品生产及质量控制标准》等4项团体标准,专家组分别从文本名称、引用标准、产品工艺流程等方面提出了修缮意见,并最终形成了审定结论:一致同意通过审议。随后专家组对《直采新鲜食材营养餐生产标准》、《酸辣粉质量管理规范》等3项团体标准进行了论证并给出修改建议,企业代表详细记录了专家组建议,并将尽快进行针对性修改。
本次会议是我院主持开展的第五次预制菜领域团标审议论证会,是我校践行科技服务地方经济发展、智力提升企业竞争力的实践,也是我校积极贯彻省政府对预制菜领域标准先行要求的又一有力体现。