2024年11月23日-24日，由中国食品科学技术学会指导，河南省食品科学技术学会主办的第三届中国食品检验检测与质量控制会议暨河南省食品科学技术学会2024年学术年会在许昌学院召开，我院院长邹建、副院长郭宏伟，实验中心主任李长滨、许美娟博士应邀参加了本次大会，院长邹建在大会上做主题报告。

本次大会邀请了中国工程院院士李培武、中国人民公安大学李春雷教授、中国农业科学院佘永新教授等14位食品安全和质量控制领域的专家做学术报告，我院邹建教授做了题为“物理加工技术提升淀粉抗消化能力的机制研究及应用”的主题报告，他从淀粉物理加工技术介绍、物理加工技术提升淀粉抗消化能力机制分析、产业化应用实例等几个方面系统阐述了物理加工技术对淀粉的修饰机理和在清洁化食品加工中的创新应用，受到了与会同行专家的一致好评和肯定。

大会期间同步举办了“2024河南省大学生食品安全与应用科普微视频大赛”，我院副院长郭宏伟受邀担任大赛评委。

通过参加本次大会，与会人员进一步开阔了食品安全与控制领域的视野，尤其是深入了解了现代智能科学技术在该领域的飞速发展和应用，为后续学院学科建设提供了新思路、新方法和新路径，同时参会人员还分享了我院在该领域的最新研究成果和创新应用案例，提高了学院在行业中的知名度和影响力。