为推动科技资源下沉，服务地方特色产业升级，11月6日，我院省科技副总付丽教授等人赴河南滑县，先后走访齐君峰烧鸡（滑县颐达食品有限公司）与画宝刚烧鸡两家道口烧鸡老字号，学院教师李嘉琪、王宁和罗亚惠随行。此行以座谈交流为主，围绕技术攻关与产品创新等内容，与企业负责人和业务人员深入研讨。

上午，付丽教授等人首先赴齐君峰烧鸡工厂进行走访座谈。座谈会上，企业业务人员介绍了近期生产经营与门店拓展情况，并就前期合作事项进展作了反馈。双方重点围绕烧鸡综合利用及市场需求的实际问题展开讨论：一是副产物综合利用与线上营销，就鸡副产物开发、直播带货与品牌传播交换了意见；二是针对市场中年轻消费群体对休闲健康食品需求进行了深入探讨。双方将就休闲新食品开发及功能性鸡肉开发展开进一步合作交流。

下午，付丽教授等人赴在画宝刚烧鸡有限责任公司进行交流，总经理画宝良首先对我院教师来访表示热烈欢迎，并详细介绍了公司发展史、企业生产经营状态及企业未来布局，随后带领我院教师参观了烧鸡生产线，其"非油炸"着色工艺与高度智能化生产设备给我院教师留下深刻印象。座谈中，双方围绕传统技艺传承、健康化产品创新、细分消费群体开发等内容展开交流，并就企业用人需求、岗位能力要求与高校课程设置的衔接进行了对接。最后画总经理表示非常欢迎我院师生来企业参观实践，双方表示期待未来在产品开发及创新等方面开展合作。

此次服务活动是河南牧业经济学院食品科学学院落实“百名专家助百村（企）”行动的具体实践，旨在把高校科研优势与企业生产需求精准对接。下一步，学院将继续跟踪企业技术需求，助力企业提质增效、品牌升级，为地方特色食品产业高质量发展贡献力量。