食品与生物工程学院预制食品方向进阶课程日前正式启动。进阶课程是我院食品科学与工程专业预制食品方向人才培养方案中独具特色的教学环节，旨在通过邀请行业企业专家进校园，从行业发展、技术前沿、产品研发、安全控制等方面为学生做学术讲座，进一步提升人才培养质量，提高学生综合素质和核心竞争力。本次课程邀请了郑州双汇食品有限公司副总经理李亚强和河南众品食业股份有限公司研发总监王锐担任特邀讲师。两位专家分别从预制食品产业需求和技术创新角度，为学生们带来了内容丰富、实用性强的专业知识讲座。

进阶课程是食品与生物工程学院深化校企合作的重要举措。学院致力于培养符合现代食品产业需求的创新型人才，通过邀请行业专家参与教学，让学生及时了解产业最新动态和技术前沿。本次进阶课程聚焦预制菜产业的发展，内容包括食品质量安全控制、预制菜产业健康发展前景、预制菜关键技术体系、智能装备在食品领域应用以及绿色食品加工技术革新等热门领域。课程采用了理论讲解、案例分析和师生互动相结合的教学方式。学生们通过学习和交流，了解了预制食品行业产业链延伸与价值提升的最新趋势。

食品与生物工程学院长期以来始终坚持产学研相结合的人才培养模式，与多家知名食品企业建立了深度合作关系。学院通过“引企入教、融教于产”，实现专业链与产业链深度衔接，为区域经济输送高素质技能人才。近年来，学院不断拓展校企合作范围，与多家知名食品企业共建研发平台，加快在畜禽副产品深加工、肉制品、预制菜、调味品等领域的产业研究、技术改造和产品升级合作。

参加课程的学生们表示，通过行业专家的分享，他们对预制食品行业有了更全面和深入的认识，对个人职业规划也有了更明确的方向。课程结束后，食品与生物工程学院副院长郑鸣表示，今后将继续邀请更多行业专家参与教学，不断拓展校企合作的深度和广度，为食品行业培养更多优秀专业人才。同时，学院也持续加强校企合作，共同推动河南省食品产业升级提速。